Mexico - Het authentieke Oaxaca

Mexico Jozefien Heyse

Oaxaca, hoofdplaats van de gelijknamige Mexicaanse deelstaat, is het perfecte startpunt voor de ontdekking van de regio.  Vanuit ons lieflijke hotelletje slenteren we door het levendige en charmante historische centrum en vergapen ons aan indrukwekkende koloniale gebouwen en wandelstraten met kleurrijke gevels.  Over de geschiedenis en het belang van de stad vernemen we alles van Florencio, een gids uit de duizend.

 

Het is de bakermat van de Zapoteken, een van de oorspronkelijke bevolkingsgroepen van Mexico.  Getuige daarvan is de grote archeologische site van Monte Albán.  Als eerste echte kennismaking met het oude Mexico kan dit tellen!  Gids Florencio neemt ons mee en vertelt honderduit over het leven van de Zapoteken en hun eeuwenoude gebruiken.  Zijn hartige manier van vertellen zorgt ervoor dat we aan zijn lippen hangen.  We laten ons gewillig imponeren door de balspelarena, de tempels, platformen en trappen rondom het immense centrale plein, dit alles boven op een heuvel van waar we het omliggende landschap langzaam in ons opnemen.

 

De omgeving van Oaxaca staat bekend om zijn ambachten. Op zondag moeten we in Tlacolula zijn.  Dan vindt er een grote markt plaats waar jong en oud uit de wijde omgeving naar afzakt.  We worden overweldigd door de kleurrijke uiteenlopende producten: van textiel over groenten en fruit, kledij, huishoudbenodigdheden tot levende kippen en kalkoenen.  Oude besjes met typische klederdracht contrasteren met in jeans en t-shirt gehulde jeugd.  Hoe het textiel dat op de markt verkocht wordt tot stand komt, vernemen we bij de familie Ruiz.  Zij bezitten een kleinschalige weverij waar ze ons ontvangen.  De oude oma verwelkomt ons op de traditionele manier met kaarsen bij het altaar.  Het is waarlijk een aangrijpend gebeuren dat niemand onbewogen laat; we hebben moeite om de ogen droog te houden.  Een lunch met huisbereide tamales (gerecht gestoomd in maïs- of bananenbladeren) sluit het bezoek af.

 

Terwijl boven ons de hemelsluizen opengaan en een onweer zorgt voor een klank- en lichtspel, schotelt de beroemde chef Alejandro Ruiz ons een klassemaaltijd voor op het overdekte dakterras van toprestaurant Casa Oaxaca.  Het is een must voor de culinaire liefhebber;  onze smaakpapillen worden verwend met hemelse creaties.

 

Ook interessant?



Andere artikels die je misschien ook interesseren:

Brazilië - Hip strand hotel in Trancoso

Brazilië    2018   Bert Uyttenbroeck

Het vissersplaatsje Trancoso werd in de jaren ’70 ontdekt door hippies en surfers. Pas na de aanleg van de snelweg naar de stad Porto Seguro, in de jaren ’90, werd Trancoso ook populair bij hippe Brazilianen en internationale jetsetters. Een hippie-chic dorp gelegen op een klif, met de Quadrado als centraal levendig plein en een romantisch wit kerkje, je begrijpt al snel...

Brazilië - Over land van Lençóis Maranhenses naar Jericoacoara

Brazilië    2018

• Avontuurlijke road trip
• Uniek woestijngebied bezaaid met lagunes
• Afsluiten op de mooiste stranden van Brazilië

 

Lençóis Maranhenses is een uniek woestijngebied in het noorden van Brazilië, gelegen tussen Fortaleza en São Louis. Niet de witte zandduinen, maar de prachtige lagunes die tussen de zandduinen liggen, maken het zo onvoorstelbaar. Gevuld met azuurblauw water vormen ze een surrealistisch decor voor een...

Argentinië - Awasi Iguazú

Argentinië    2018   Céline Beels

Eind 2017 opende Awasi Iguazú haar deuren, een uniek verblijf met aandacht voor de natuur. Op zo’n 15 minuten van de Argentijnse zijde van de legendarische Iguazú watervallen. Dè voornaamste reden om dit gebied te bezoeken, maar Awasi laat je ook kennis maken met het prachtige regenwoud eromheen.

De 14 villa’s zijn gebouwd op stelten om impact op het milieu te...

close
close