Peru/Chili - Verfrissende pisco sour uit Zuid-Amerika

Wie al in Peru of Chili reisde, kent ongetwijfeld de pisco sour: een lekker frisse cocktail met eiwit, limoensap en een sterke drank gemaakt van druiven. Pisco is zowel in Peru als in Chili de nationale drank en beide landen claimen dat het drankje door hen bedacht is. De pisco wordt in Peru gemaakt van de quebranta- of Italiadruif en de Chileense pisco van de muscatdruif. Bijzonder aan de Pisco Sour is het rauwe eiwit. Je kan het ook zonder doen, maar het is veel lekkerder als je het erbij doet. Het maakt alles veel romiger.

Ingrediënten:

  • 6 cl Pisco
  • Sap van 1 limoen
  • 2 el suikersiroop
  • 1 el eiwit
  • 6 ijsblokjes
  • Eventuele afwerking: Angostura Bitters (een kruidenbitter) en/of kaneel

Giet het limoensap en de suikersiroop in een blender of shaker. Mix 15 seconden. Voeg nadien de pisco en ijs toe en blend opnieuw 15 seconden.  Voeg het eiwit toe en meng tot het schuimig is.  Schenk de cocktail in een glas en werk naar smaak af met enkele druppels bitter en/of rasp verse kaneel over de cocktail.

Salud!

Tip: Droom weg naar Peru bij onze voorbeeldreis Peru – Het ongekende Noorden. Peru heeft nog meer te bieden dan zijn klassiekers Machu Picchu, Urubamba en Titicaca. Het veel minder bekende noorden is nog waarlijk ongekend. Peru is dus zeker een tweede bezoek waard.

Wij maken graag jouw reis op maat


Om de reis naar jouw persoonlijke interesses te kunnen uitwerken, maken wij graag uitgebreid en voldoende tijd voor je vrij. Daarom maak je best een afspraak met onze specialist ter zaken. Deze vertelt alle gedetailleerde informatie uit eerste hand en helpt je graag op weg!

  Sophie De Craene       056/60.58.58       sophie@atlasreizen.be

Ook interessant?



Andere artikels die je misschien ook interesseren:

Argentinië - Jorge Luis Borges achterna in Buenos Aires

Argentinië    2024   Sophie De Craene

 

• Citytrip Buenos Aires
• Beleef leven en werk Jorge Luis Borges
• Gegidst door expert

 

Treed in de voetsporen van Jorge Luis Borges tijdens een bijzondere citytrip door Buenos Aires. Deze Argentijnse dichter, essayist en schrijver behoort tot de grootste auteurs van Latijns-Amerika in de 20e eeuw. Ontdek de plaatsen die zijn jeugd markeerden, voordat hij in 1914 met zijn familie naar...

Patagonië - Majestueuze bergen en gletsjers

Argentinië    2024

• Actieve buitensporten in Chileens en Argentijns Patagonië
• Wilde dieren spotten op Peninsula Valdes
• Afsluiten met citytrip Buenos Aires


De reis start in de hoofdstad van Chili. Nadien reis je naar Patagonië, de zuidelijke punt van Zuid-Amerika. Patagonië wordt op natuurlijke wijze verdeeld over Chili en Argentinië door de Andes, de bergachtige ruggengraat van Zuid-Amerika. Het gebied is dunbevolkt en het...

Peru - 700.000 heures in de Amazone

Peru    2024   Sophie De Craene

Van juni tot september 2024 strijkt 700.000 heures neer in het Amazonewoud in Peru. Van het moment dat Thierry en zijn team aankwamen in de Cordillera Escalera, nabij Tarapoto, wisten ze dat dit de volgende 700.000 heures bestemming zou worden. De microlodge bevindt zich op het kruispunt van een dicht regenwoud en een mysterieus nevelwoud.

Het 4-nachtenarrangement omvat wandelingen in...

close
close