Peru/Chili - Verfrissende pisco sour uit Zuid-Amerika

Wie al in Peru of Chili reisde, kent ongetwijfeld de pisco sour: een lekker frisse cocktail met eiwit, limoensap en een sterke drank gemaakt van druiven. Pisco is zowel in Peru als in Chili de nationale drank en beide landen claimen dat het drankje door hen bedacht is. De pisco wordt in Peru gemaakt van de quebranta- of Italiadruif en de Chileense pisco van de muscatdruif. Bijzonder aan de Pisco Sour is het rauwe eiwit. Je kan het ook zonder doen, maar het is veel lekkerder als je het erbij doet. Het maakt alles veel romiger.

Ingrediënten:

  • 6 cl Pisco
  • Sap van 1 limoen
  • 2 el suikersiroop
  • 1 el eiwit
  • 6 ijsblokjes
  • Eventuele afwerking: Angostura Bitters (een kruidenbitter) en/of kaneel

Giet het limoensap en de suikersiroop in een blender of shaker. Mix 15 seconden. Voeg nadien de pisco en ijs toe en blend opnieuw 15 seconden.  Voeg het eiwit toe en meng tot het schuimig is.  Schenk de cocktail in een glas en werk naar smaak af met enkele druppels bitter en/of rasp verse kaneel over de cocktail.

Salud!

Tip: Droom weg naar Peru bij onze voorbeeldreis Peru – Het ongekende Noorden. Peru heeft nog meer te bieden dan zijn klassiekers Machu Picchu, Urubamba en Titicaca. Het veel minder bekende noorden is nog waarlijk ongekend. Peru is dus zeker een tweede bezoek waard.

Wij maken graag jouw reis op maat


Om de reis naar jouw persoonlijke interesses te kunnen uitwerken, maken wij graag uitgebreid en voldoende tijd voor je vrij. Daarom maak je best een afspraak met onze specialist ter zaken. Deze vertelt alle gedetailleerde informatie uit eerste hand en helpt je graag op weg!

  Céline Beels       056/60.58.58       celine@atlasreizen.be

Ook interessant?



Andere artikels die je misschien ook interesseren:

Honduras - Copán, de meest verfijnde der Mayasteden

 Andere... (Latijns-Amerika & Caraiben)    2020   Sophie De Craene

In vergelijking met Palenque en Tikal liggen de ruïnes van Copán bijzonder afgelegen in het uiterste zuidpunt van het toenmalige Mayarijk, een heuvelachtige streek  in het huidige Honduras. Wat Copán zo bijzonder maakt is de bijzondere verfijning en decoratieve kunsten in haar bouwwerken. Archeologen durven wel eens spreken van ‘het Parijs van het Mayarijk’. Hier tref je geen piramides maar...

Argentinië - Patagonië, majestueuze bergen en gletsjers

Argentinië    2020

• Actieve buitensporten in Chileens en Argentijns Patagonië
• Wilde dieren spotten op Peninsula Valdes
• Afsluiten met citytrip Buenos Aires

De reis start in de hoofdstad van Chili. Nadien reis je naar Patagonië, de zuidelijke punt van Zuid-Amerika. Patagonië wordt op natuurlijke wijze verdeeld over Chili en Argentinië door de Andes, de bergachtige ruggengraat van Zuid-Amerika. Het gebied is dunbevolkt en het...

Colombia - Safari met de cowboys in los Llanos

Colombia    2020   Céline Beels

De Los Llanos regio strekt zich uit over de grote oostelijke vlakten van Colombia en Venezuela, voorbij het Andesgebergte. Het is een gebied met uitgestrekte graslanden en een ongelooflijke biodiversiteit. Dit desolate landschap is het terrein van de Llaneros. Deze cowboys leven hier op traditionele boerderijen en hoeden hun vee op de graslanden. Hun gezang om het vee te hoeden...

close
close